El pan y las tortillas

Amasa la harina
Al calor del horno
Dónde amasas la harina
Dónde tu sudor secas
Donde te atragantas
Me han dicho
Que repites mi nombre
Dicen que deliras
Entre los vapores de harina
Que crees sentirme
En cada panecillo cetrino
Al que pones un poco de vino
Sabes que así soy,
Masa blanda en tus manos
Dame la figura que desees
Sólo nunca dejes de amasar
Y recordar el dicho que dice:
"Donde no hay harina, hay muina"
Por tanto mientras al calor
De ese horno amases el harina
Todos lo que te rodeamos
Estaremos lejos, muy lejos
De caer en la ruina
Repetiré tu nombre también
Al echar las tortillas al comal
Para que nuestras oraciones sean oídas
Y nunca nos falte ni tu pan de trigo
Ni mis queridas tortillas de nixtamal
Lara Elra Cira
Alimento principal que
mantiene unida a la familia